중국집 맛, 볶음밥 만들기
중국집 볶음밥 만들기 오늘은 중국집, 중화반점이나 가면 먹을 수 있는 볶음밥을 만들어 보았다. -식재료 1)주재료 밥, 계란 3개, 파, 당근, 양파, 스팸이나 햄, 돼지고기 2)부재료 식용유, 소금 , 간장, 후추가루 - 요리법 후라이팬에 기름을 두르고 달걀을 넣어 스크램블 식으로 만들고 접시에 담아둔다. 후라이팬에 기름과 파를 넣고 볶아준다. 당근을 넣고 익을때 까지 볶아준다. 햄이나 스팸을 넣는다. 어느정도 익으면 반드시찬밥을 넣고 같이 볶다가 접시에 담아둔 달걀과 함께 볶는다. 이때 후춧가루와 소금으로 간을 맞춘다. 가장중요한것은 파기름을 맨처음 만드는것과 반드시 찬밥을 이용해야 볶음밥이 꼬들꼬들해진다. #중화요리 #볶음밥 #찬밥
2015. 8. 26. 19:16