수세미를 이용하여 흐르는 물에 고구마를 깨끗하게 싯고 찜통에 넣어서 25분에서 30분정도 삶으면 됩니다.아래 동영상을 참고하시면 됩니다. 2018/11/14 - [사진 이야기/Food] - 고구마의 효능, 고구마 보관하는법

오랫만에 비빔밥을 먹었다. 고추장은 넣지 않고 나물을 넣고 계란후라이와 참기름 한스푼으로 비볐다. 재료는 무우생채, 김갸루, 콩나물, 계란반숙 , 참기름으로 만들었다.

- 효능 ■고구마는 성인병을 예방하는 식물성 섬유가 많이 함유되어 있을 뿐만 아니라 각종 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강식에 좋다. ■식물성 섬유는 혈중 콜레스테롤의 농도정화, 인슐린 분비절약, 장내의 유용한 세균증가, 비만·대장암의 예방, 변비개선 등의 효능이 있다. ■스트레스가 많고 피로해지기 쉬운 사람이나 콜레스테롤 과다로 동맥경화가 있는 사람에게 특히 좋은 식품이다. - 고구마 보관하는법 씻은상태는 5℃냉장보관 상온에서 10℃-24℃

역시 감귤은 산남(한라산 남쪽)에서 생산된 밀감이 맛이 있다. 제주 효돈, 위미, 남원 지역에서 생산된 감귤이 대한민국 최고 밀감이 아닐까. 오늘 제주에서 감귤이 와서 먹어보니 역시 최고다. 제주 효돈감귤 역시 최고다.

소소한 점심식사(?), 돼지갈비와 김치찌개로 한끼를 해결하였다. 밑반찬은 없다. 김치찌개는 돼지고기 앞다리살 보다 삽겹살을 넣어야 맛이있다.

비오는날 회를 먹었다. 카카오택시는 안잡히고. 비를 많이 맞았다. 지하철 2호선은 그야 말로 돗때기 시장 이었다.