암환자의 고기 섭취는? 동물성 단백질 섭취는...

암환자의 고기 섭취는? 동물성 단백질 섭취

항암제 투여로 체력이 많이 떨어진 환자는 고단백 적정 열량의 음식을 섭취해야 항암치료를 견딜수 있다. 또한 고기는 우수한 동물성 단백질을 얻을 수 있으므로 담백하게 조리하여 골고루 드시는 것이 좋다.

단, 항암치료 중 환자가 정말 고기를 먹을 수 없는 경우라면 고기대신 생선, 두부, 계란, 콩 등을 섭취하여 단백질을 보충하여야 한다.

고기를 먹으면 암이 퍼진다"는 속설 때문에 고기 섭취를 꺼리는 환자들도 많다. 그러나 암 치료를 위해 수술을 받은 환자들은 빠른 회복을 위해 단백질 섭취가 필요하며, 단백질 급원의 하나로 고기를 먹는 것은 문제가 되지 않는다. 또 항암치료 중에는 정상 세포도 항암제의 영향을 받기 때문에 평소보다 더 많은 세포가 만들어져야하고, 면역력 증가를 위해서라도 단백질 공급은 중요하므로 역시 고기의 섭취가 권장된다.